特選極上カルビ 1,850円（税込） A5ランク。アバラ骨辺りの部位。とにかくやわらかくて脂が乗っています。まるで口の中でとろけるような触感。タレか塩をお好みでお召し上がり下さい。

特選テンダー（限定品） 3,280円（税込） A5ランク。腰骨の左右にある細長い部位で、やわらかく脂肪の少ないのが特徴。俗に「牛フィレ肉」なんて言われます。タレか塩をお好みでお召し上がり下さい。

特選サーロイン 2,480円（税込） A5ランク。腰からお尻にかけての赤身肉。肉のきめが細かく風味もあり柔らかいのが特徴の貴重な部位。牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位としても有名。タレか塩をお好みでお召し上が…

極厚特選サーロイン 4,980円（税込） A5ランク。腰からお尻にかけての赤身肉。肉のきめが細かく風味もあり柔らかいのが特徴の貴重な部位。牛肉の中で唯一「サー」の称号を与えられた部位としても有名。その中でもA5ランクの上…