ギアラ
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720円（税込）
牛にある4つの胃のうちの4番目の胃。ギャラ、赤センマイともいう。焼き方のコツはぷくっと膨らんで弾力が出ればOK。 少し焦げ目がつくくらいが食べごろですよ。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。
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牛にある4つの胃のうちの4番目の胃。ギャラ、赤センマイともいう。焼き方のコツはぷくっと膨らんで弾力が出ればOK。 少し焦げ目がつくくらいが食べごろですよ。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。
