豚の胸から腰の部分にかけての背中側の肉。 赤身と脂身の割合もちょうどよく、キメが細かくて柔らかさの中にもムッチリとした歯ごたえが楽しめます。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。

横隔膜の筋肉の部位。柔らかく脂肪も豊富で風味が良いのが特徴。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。

味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。

豚の子宮。さっぱりした味わいとコリコリした歯切のよい食感が特徴。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。

豚の心臓の大動脈。さっぱりした味わいとコリコリした歯切のよい食感が特徴。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。

豚の心臓の大動脈。さっぱりした味わいとコリコリした歯切のよい食感が特徴。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。

味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。

豚の心臓。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。

豚の肝臓。低脂肪で高タンパク。内臓の中ではもちろん、豚肉のすべての部位の中でも抜群の栄養バランスを誇る部位。味噌だれか塩をお好みでお召し上がり下さい。